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春播胡萝卜栽培技术
近年来随着人民生活水平的不断提高，胡萝卜反季节春播栽培面积不断增加，现介绍春播胡萝卜栽培技术如下。
一、品种选择及播种量
春播品种应选用耐抽薹、品质较好、产量较高，中早熟的品种。如新黑田5寸、红芯四号、和春红一号品种属于这种类型。
播种量：条播0.75kg,撒播1-1.5kg/亩.
二、栽培技术
1、确定适宜播期胡萝卜春播过早容易抽薹；过晚播种导致肉质根膨大处在25℃以上的高温期,产生大量畸形根,胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18~25℃。根据生产上的经验，在选用耐抽薹春播品种的前提下，可在日平均温度10℃与夜平均温度7℃时播种。一般华北地区北部在4月初播种，华北地区南部在3月下旬播种；华中、华南地区可在3月上旬播种；西北、东北等高寒地区可在4月下旬至5月中上旬播种。
2、整地施肥与浸种催芽胡萝卜是根菜类作物，应选择土层深厚，土壤肥沃，灌排水良好的沙壤土或壤土。播前深耕细耙，耕作深度不少于25cm。结合耕翻，每667m2施腐熟农家肥5000kg，磷钾肥和速效氮肥15kg。
胡萝卜种子不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽与出苗慢。为促进早发芽、出苗，播前应进行浸种催芽，方法为用30~35℃温水浸种3~4h，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25~30℃温度下催芽3~4天，定期搅拌冲洗，待80%~90%的种子露白后即可拌湿沙播种，播后均匀盖上一层薄土，覆盖上地膜，也可用草或秸秆代替。
3、田间管理播种后要保持土壤湿润，应立即浇水或镇压后浇水，创造有利于种子发芽和出苗的条件，幼苗出齐后在无风上午将覆盖物揭掉。苗期间苗2次，第1次在1~2片真叶时进行，去掉劣苗、弱苗与过密苗；第2次在3~4叶真叶时进行，间苗后即定苗，定苗株距9cm,行距15~18cm。中耕除草是胡萝卜丰产的关键，也可用除草剂除草，常用50%扑草净450kg，对水75kg除草。另外中耕时注意培土，防止肉质根顶端露出地面形成青肩。
为使胡萝卜丰产，整个生育期要浇水追肥1~2次。第1次在定苗后5~7天进行，结合浇水每667m2施硫铵3kg,磷钾肥和3kg。第2次在8~9片真叶时即肉质根膨大初期，也是需水量最多时期，结合浇水每667m2追施硫铵7.5kg，磷钾肥各3.5kg。
4、分期适时收获春播胡萝卜在3月下旬播种，一般在6月中下旬至7月初收获,也可根据市场需求及时收获。成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄。如有0~3℃冷库，采收后贮存，可供应整个夏季。（山东省农业厅）
紫花苜蓿田间管理与病虫害防治
对苜蓿进行田间管理及病虫害防治的目的是为了生产高产优质的牧草。从苜蓿的销售价格来看，如牧草质量的各项指标中如有一项不合格将少收入50——100元／吨。因此，苜蓿的田间管理与病虫害防治是提高苜蓿的产量和质量的重要环节，种植户务必要严格把关。
灌溉 灌溉可使产量提高3——10倍以上。
灌溉量 苜蓿茎叶繁茂，蒸腾面积大，需水量要比一般作物多。一般每亩苜蓿每年的灌溉量约为250立方米，一次灌水量为80立方米。苜蓿的灌水量为土壤饱和持水量的50——60％时，苜蓿生长最为适宜。
灌溉次数和时间 在苜蓿全部返青之前，浇一次返青水。从孕蕾到开花前这段时间，可浇水一次，此外，每次刈割之后必须进行灌溉（这在盐碱地上尤为重要）。在生长期内不宜勤灌，因为紫花苜蓿怕积水，如有积水会导致烂根。
防除杂草 多年生苜蓿早期生长极为缓慢，容易受杂草危害。人工防除杂草费工费时，且效果不理想，目前主要是通过化学除草。
杂草种类：危害多年生苜蓿生长的杂草很多，有些杂草危害牧草有一定的范围，而菟丝子对紫花苜蓿危害严重，应重点防治。
化学防除 化学除草剂按其作用分为两大类，一类是选择性除草剂，另一类是灭生性除草剂。选择性除草剂只杀草而不伤害牧草及作物。如2，4—D、西马津、乙氧氟草醚等；灭生性除草剂良莠不分，一概触杀，如敌草隆、五氯酸钠甘草磷等。喷洒除草剂20——30天后，才能放牧或刈割，以免造成中毒事故。
病虫害防治 草地因病害、虫害、鼠害会造成大面积减产，牧草品质下降，严重影响牧草的正常生长。
牧草的主要病害及其防治 主要病害有苜蓿锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病等。紫花苜蓿发生锈病后，光合作用下降，呼吸强度上升；由于表皮多处破裂，水分蒸腾强度上升，于热时容易发生萎蔫；锈病使苜蓿叶片退绿、雏缩并提前落叶，严重者可减产60%；染有苜蓿锈病的植株含有毒素，不仅影响适口性，而且会导致畜禽食用后中毒。可用代森锰锌（0．2千克／公顷）、氧化萎锈灵与百菌清混合剂（0．4——0．8千克／公顷）、15％粉锈宁1000倍液喷雾，都可防治苜蓿锈病。
牧草的主要虫害及其防治 紫花苜蓿主要虫害有苜蓿叶象虫、苜蓿蚜虫、麦秆蝇、粘虫、蝗虫等。苜蓿叶象虫一般一年发生一代或两代，第一代幼虫盛期在5月下旬至6月上旬，虫期15——28天，该虫主要危害花基部和叶肉，严重者仅剩叶脉，状如网络。可用50％二嗪农每亩150——200克、80％西维因可湿性粉剂每亩100克进行药物防治。苜蓿蚜虫一般一年发生20余代，常聚集在植株嫩茎、幼芽、顶端心叶和嫩叶、花器上，以刺状吸器吸取汁液，被害牧草由于缺乏营养，植株矮小、叶片卷缩、变黄，严重时全株枯死。对苜蓿蚜虫可用50％马拉硫磷乳油、50%杀螟松乳油、25％亚胺硫磷乳油1000倍液、40％乐果乳油1000——1500倍液进行化学防治（注意：使用化学药物防治后，半月内不可放牧或刈割晒制干草）。
柑桔高接换种技术
换种目的 把低产质劣，在市场上失去商品竞争力的柑桔树实施高接换种技术，将其更换为高产优质，在市场上竞争力强的新品种，以取得较高的经济效益。
高接时期 在春季3月——4月上旬为宜，只要技术过硬，管理得当，成活率在95％以上，第二年就可挂果。
剪取接穗 剪取接穗宜在晴天进行。要选择生长精壮、芽子饱满、无病虫害的春梢，并注意在结过果的树上剪取南西接穗。
高接手法 高接换种在春季以切接为宜，一般一株成年树可接16个——20个芽。高接前在离地面约1．5米高度将高接树截锯。高接时先把接穗宽平的一面削长2厘米的斜削面，再把另一侧削一小斜面，使接穗成楔状，削面要求平整、光滑、清洁，一个接穗剪成几节使用，除削面外只留一个芽子，然后用嫁接刀在接头上切一与削面吻合的切口，切口内嵌一个接芽，接头大的可内嵌两个接芽并对称进行。操作完后用塑料带绑扎，切口封严不外露，接头面大的应涂蜡保护。
接后管理 接后15天检查，若发现接芽变黑应补接，当接芽萌发至1厘米长时应破膜露芽；当接芽抽梢20厘米长时应解除绑条；当接芽抽梢30厘米长时应摘心促其增粗充实早发侧枝，以增加分枝级数，同时在侧枝上选留生长健壮，且着生位置又适宜的新梢，可在20厘米处再摘心，促其扩大树冠早结果。高接树位风口的应人工加固。高接树木本身的萌芽应抹去，同时勤施薄肥，并在其各次抽梢前后施一次腐熟的人畜粪。在园中上半年宜多种大豆一类短杆作物，下半年宜多种绿肥，以扩大根系分布和改良土壤，其目的是为了长好树势而提早结优果见效益。
萝卜优质高产施肥技术
内容： 萝卜是十字花科萝卜属的一、二年生草本植物，是根菜类的主要蔬菜之一。萝卜对氮、磷、钾的吸收量很大，是一种需肥量较高的高产作物，每生产4000kg萝卜，大约需要从土壤中吸收氮8.5kg，五氧化二磷3.3kg，氧化钾11.3kg，氧化钙3.84kg，其比例大致是2.5:1:3.4:1.2。为了保障萝卜的优质高产，按照无公害蔬菜生产技术要求，针对萝卜生长特性及其需肥规律，提出如下施肥技术：1、施肥原则：以有机肥为主，施好萝卜专用肥；以基肥为主，巧施追肥。2、施足基肥是萝卜优质高产的主要环节。基肥应在每亩施用腐熟有机肥2500-3000kg的基础上，亩施萝卜专用肥40-55kg。要求全层撒施，施后深翻入土，耙平做畦。这样会使幼苗生长健壮、肉质根发育良好。施基肥时切不可用未腐熟的有机肥，以免损伤幼苗的根系,影响产量。3、在追肥施用上，应掌握前轻后重的原则。第一次追肥在幼苗长出2片真叶时，在行间追施稀薄的人粪尿。第二次追肥在第二次间苗后，当萝卜根“破肚”时，每亩追施萝卜专用肥15-20kg。对一年生，生长期短的中小型萝卜，经2次追肥后，萝卜肉质根会迅速膨大，可不再追肥。而对大型的秋冬萝卜，生长期长，待萝卜露肩时或露肩后，还应追施一道肥，亩施萝卜专用肥10kg，这样会有显著的增产效果。
花生要高产 播种是关键
一、种优良品种：选当地推广的优质高产大花生，如花育17号、花育16、8130等。
二、要配方施肥：生产上花生吸收N、P、K的比例为1.1：1：1.1，根据这个比例，一般产量的地块，亩施优质土杂肥2000公斤，过磷酸钙50公斤，鲁北牌复合肥15-20公斤，尿素10公斤，磷酸二氢钾2-3公斤，硼砂、硫酸锌各1公斤，线虫必绝1.5-2公斤或克百威1公斤。土杂肥、磷肥结合整地撒施于地下。其它化肥结合起垄施入垄沟内。
三、科学处理种子：选种晒种：花生播前一个月，将花生带壳晒2-3天，剥壳后选粒，选种皮鲜艳饱满的健米为种；种衣剂拌种：播前用25%的甲壳种衣剂，按药种比1：50-70的比例进行拌种包衣，阴干后播种，可防治花生苗期地上、地下害虫，又可促进苗出齐、匀、壮。
四、在适期播种：当5厘米地温稳定在15℃以上开始播种。本地区播期在5月上旬。播种时墒情要足。
五、实行规范播种：采用起垄双行覆膜种植方式，垄距为85-90厘米，垄高为55-60厘米，垄上行距为50厘米，墩距为18厘米左右，播深3-5厘米，每亩为9000-9500墩，每墩2粒。
春季覆膜大蒜管理技术
1、保护地膜，保墒增温。早春及时将破坏地膜用土压紧压实，清除膜上杂物，增加地膜透光度。
2、加强肥水管理。3月下旬浇返青水，随水冲施尿素20公斤，该水不宜过早，以免影响地温回升；4月中下旬浇抽薹水，冲施尿素15公斤，或鲁北牌复合肥20公斤；5月上旬浇蒜头膨大水，追施复合肥20公斤，磷酸二氢钾3-4公斤，提薹后蒜头迅速膨大，该肥水能满足大蒜生长的需求。
3、防治病虫害：大蒜的主要病害有黄叶尖病、紫斑病、叶枯病、细菌性软腐病。虫害有地蛆、红蜘蛛。黄叶尖病属生理性病，易发生在3月下旬，可3月中下旬喷1000倍肽得肥或500倍喷得宝，兑0.3%尿素，每隔7天一次，连续喷2次，效果明显。紫斑病、叶枯病、细菌性软腐病可结合防黄叶尖病同时防治。防治效果较好药物有铜大师、特立克、甲基托布津等。地蛆的防治可在3月底4月初用1000倍地蛆王灌根或结合浇水亩冲施辛硫磷乳油750-800倍加1000倍氧化乐果。防治红蜘蛛，可在3下旬喷施老农或菜虫杀绝等进行防治。（
山东省农业厅）
烟台市无公害大白菜生产技术规程
1．环境质量要求
1.1生产基地要远离有工业“三废”污染的地区，其环境质量应符合《NY/T5009—2001无公害蔬菜产地环境条件》。
1.2生产场地应清洁卫生，地势平坦，土质疏松、肥沃，无三年以上重茬，前茬以葱蒜类、豆类、禾本科作物为宜，忌与十字花科蔬菜重茬。
2．生产季节和茬口安排
大白菜为半耐寒性蔬菜，不同品种和类型之间差异较大。我市条件下栽培的大白菜有春、夏、秋三茬，其中以秋茬栽培为主。现以秋大白菜为例说明无公害大白菜生产技术。
3．品种
适宜的品种有福山包头、87-114、丰抗90、高抗2号、德高二号等。
4．整地施肥
每666.7m2铺施优质圈肥5000kg，过磷酸钙30~40kg（或磷、钾复合肥30kg）作基肥，然后深耕30cm。耕后精细耙地、做垄，垄高20cm，垄距因品种而定。
5．播种与育苗
5.１播种期
适宜播期为8月10~15日。育苗移栽提前3~5天播种。
5.２播种量
秋大白菜多采用直播，也可育苗移栽。育苗移栽亩用种量75~100g，直播每666.7m2用量100~125g。
5.３直播
5.3.1播种方法
直播有穴播和条播两种方法。穴播是在小高垄上按预定的株距做直径约10cm的浅穴，每穴播种4~6粒，再用细土覆盖；条播是在小高垄的中央划一条深约2cm的浅沟，将种子均匀播在沟里，然后覆土。
5.3.2播后管理
播后3~4天即可出苗。7~8天后进行间苗，在4叶期进行第二次间苗，每穴留2株。在第6~8片叶期（团棵期）定苗，每穴留一株壮苗。
5.４育苗与定植
5.４.１整地做畦
在生产田内就地做高畦。每定植666.7m2生产田，需育苗畦30m2左右。在30m2的育苗畦内施腐熟圈肥50kg、过磷酸钙1kg、尿素0.5kg，掺适当的细沙或草木灰。肥料普撒均匀后，耕翻地15cm深，耙平后做出10cm高的畦。
5.４.2播种
播种前先将畦面轻轻镇压,按10cm行距划1cm深的浅沟，播前沟内浇底水，水渗下后，将种子均匀播在沟内，然后覆土，保持土壤湿润，经3~4天即可出苗。为防晒、防雨，增加出苗率，播后苗前可用遮阳网或碎草覆盖苗床，出齐苗后揭去覆盖物。
5.４.3苗期管理
从幼芽出土到团棵期为苗期。苗期应保持畦面湿润。出苗后5~6天，可喷一遍50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液或2.5%的溴氰菊酯乳油2000倍液防治蚜虫等害虫。当幼苗长到2片真叶时，进行第一次间苗，株距3~4cm。幼苗长到3~4片真叶时，进行第二次间苗，株距10cm左右。幼苗长到5~6片真叶时，即可定苗或定植。
5.４.４定植
苗龄一般为15~20天。定植应选择晴天下午进行，栽后立即点浇水，保持幼功苗根部湿润，一般3~4天可缓苗。
5.５栽植密度
应根据品种特性确定适宜的栽植密度。一般大型晚熟品种，每666.7m2种植1200~1300棵，中型中晚熟品种每666.7m21500~1700棵，小型早中熟品种每666.7m22000~2500棵。
6．田间管理
6.１肥水管理
第一次追肥（直播大白菜）在3~4片真叶期进行，随浇水666.7m2施硫酸铵10kg，称“提苗肥”；第二次在定苗后或育苗移栽缓苗后，666.7m2施硫酸铵20kg，于垄两侧开沟施入，称“发棵肥”；第三次在莲座期末、结球初期，亩施硫酸铵30kg，或腐熟圈肥500~600kg，或腐熟饼肥100~200kg，将肥施入垄沟内，然后浇水，称“大追肥”；第四次在结球中期，666.7m2施硫酸铵15kg，或随水冲施腐熟人粪尿700~800kg，称“灌心肥”。
大白菜从团棵到莲座末期，气温日渐下降，可适当浇水。莲座末期，中耕后适当控水数天，到第三次追肥后再浇水。进入结球期后，需水量最多，一般5~6天浇一水，保持地面湿润。收获前7~10天停止浇水。
6.２束叶
在收获前10~15天，将莲座叶扶起，用浸软的草绳束住外叶，包住叶球。
6.３病虫害防治
6.３.１霜霉病
与十字花科蔬菜实行2年以上轮作；选用抗病品种；对种子进行消毒，用种子量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种；发现中心病株后，用64%杀毒矾500倍液或40%乙磷铝300倍液或72%普力克水剂800~1000倍或58%的甲霜灵锰锌800倍液喷施。
6.３.2软腐病
与十字花科蔬菜实行3年以上轮作；选用抗病品种；采用小高垄栽培，避免田间积水；药剂拌种，用种子量1.5%的农抗751拌种；用200~250ppm的农用链霉素或3000倍的新植霉素液喷植株根茎，连喷2~3次。
6.３.3黑斑病
与十字花科蔬菜实行3年以上轮作；选用抗病品种；用50℃水浸种20分钟，或用种子量0.2%的扑海因可湿性粉剂拌种；喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒可湿性粉剂500倍液防治。
6.３.4炭疽病
与十字花科蔬菜实行3年以上轮作；选用抗病品种；用50℃水浸种10分钟，或用种子量0.3%的多菌灵可湿性粉剂拌种；喷80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治。
6.３.５细菌性角斑病
实行菜田轮作；选用抗病品种。对种子进行消毒；喷施72%农用链霉素3000倍液或新植霉素4000倍液防治。
6.３.６病毒病
选用抗病品种；适期播种，合理密植，预防干旱；治蚜防病，在出苗后至6叶期，用50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍或10%的扑虱灵乳油1000倍液防治。
6.３.７虫害
大白菜的害虫主要有菜青虫、棉铃虫、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等。菜青虫、棉铃虫、蚜虫可喷施25%的功夫乳油5000倍防治；蛴螬、蝼蛄等地下害虫可用毒饵诱杀。
7.收获
大白菜一般在11月中、下旬，第一次寒流到来前收获。 (山东省农业厅)
立体草莓栽培效益好
立体草莓栽培就是变平地传统模式栽培为大棚立体模式栽培。立体栽培草莓具有广阔的发展前景。其优点表现在以下3个方面：节约土地首先，传统模式的栽植密度为每亩8，000-10，000株，改用立体栽培模式后，每亩栽培总量可达2.7-3万株，节约土地2/3以上。其次，由于草莓生长对水肥条件要求较高，常发生连作障碍，用于立体法栽培时，由于营养基质可按要求任意选配，所以不受土壤条件的限制。增产增收采用大棚立体模式栽培草莓，每亩栽培量相当于大棚平地栽培模式的3倍，因此，产品销量可由原来的1.5元提高到5万元左右。管理方便，品质提高从管理角度看，立体栽培模式具有6大优点：一、便于环境控制，包括光照、通讯、热能等，都可以按要求适当控制。二、便于营养调节，可根据草莓的生长特点和各阶段对水肥的需求，科学地供给营养，使草莓生长发育始终处于最佳状态。三、有利于授粉坐果，立体栽培模式使草莓生长条件得到改善，相互授粉条件得到优化，可明显提高坐果率。四、有利于防治病虫害。五、便于果品采摘。六、便于提高品质，草莓生长条件得到了改善，草莓果个和品质得到明显提高，一级果率达到93%以上。
辽宁省农业厅
健宝牧草的栽培技术
健宝牧草栽培技术简单，管理也较粗放。但健宝牧草是高产作物，需要一定的水肥条件，适于在有灌溉条件的农村牧区种植。要想获得高产必须抓好以下几个环节。
1、精细整地，施足底肥。每亩施有机肥1500——2500公斤（或施尿素10公斤和适量钾肥，或碳铵50公斤），播种时施用种肥磷酸二氢铵5公斤。
2、适时播种。土壤温度在10度以上时即可播种。耧或机播，行距40厘米，深5——6厘米，播后镇压，以利保墒、保出苗、全苗。进口种子包衣，500克小袋包装。每公斤约三万粒。亩用种量1——1．5公斤。
3、出苗后及时中耕除草，并间苗、定苗。留苗株距8——10厘米，即每亩保苗1.5——2万株，约每平方25——30株为宜。如有部分缺苗断垄，可以坐水移栽苗。如杂草较多，在拔节前再中耕除草一次。
4、浇水、追肥。在分蘖期和拔节期根据土壤墒情适时浇水。每次刈割后要及时浇水、追肥，促进迅速再生。追肥量不宜过多，每次追施尿素5公斤左右为宜。
5、收获。健宝牧草在出苗后40——45天，植株长到1．2——1．5米高时可以第一次刈割草饲喂。30——40天后又可长到1．5——2米高，可以第二次割草，第三茬草在秋后还可以长到2米多高，在整个生长期可以刈割2一一3次。一般养殖户可根据需要每天割一部分，饲喂前要在日光下晾晒一天以上。有计划的多次刈割可以延长鲜草的利用时间，提高产草总量。用于晾晒干草或青贮时应在霜冻前几天刈割，过晚草的营养价值就会降低。来源于2002年3月6日《农民日报》
锯末培育蔬菜苗
锯末育菜苗技术是一项新科技，培育的蔬菜苗抗性强，无病毒性感染。其技术要点如下：
苗床准备 称取适量锯末，按其重量称取0．8％——1％的化肥（尿素和复合肥各一半）用水化开后倒入锯末中，加水拌匀，锯末湿度以手捏时不滴水为宜。然后把拌好的锯末堆成1．5才厚的苗床待用。
播种催芽 将催芽开口的种子掺入少量干锯末搅匀，然后均匀撒在锯末苗床上，拍平、上盖塑料膜，以防水分蒸发，白天放在阳光下或温暖处，晚间转到保温处。
播种后管理 出苗前后以保温为主，出苗后尽量多见光，以防徒长、变黄。若湿度不够可用喷壶喷水（不能太湿），3天——5天洒一次0．5％的化肥水。
分苗方法 第一片真叶露头后，即分苗适期。因锯末养分有限，分苗迟对苗生长不利。采用一般分苗法即可。因锯末育的苗较小，沟应浅些，分好苗，还要盖上塑料膜和草帘用以保温。
锯末育苗适用于许多种蔬菜，如茄子、辣椒、豆类、瓜类等。
有机生态型无土栽培技术潜力大
有机生态型无土栽培技术是指既不用天然土壤、又不用传统的营养液灌溉植物根系，而是用基质代替土壤、用有机固态肥直接加清水促使作物生长的一种无土栽培技术。它的优点主要有：提高作物的产量与品质，减少农药用量，节水节肥，产品纯洁卫生，省工省钱，可利用非耕地等。
近年来推广使用的无土栽培是采用无机化肥配制成营养液进行栽培，但其产品中含有较高的硝酸盐，不符合绿色食品的生产要求已成本高，营养液的配制与管理技术相对较难。有机生态型无土栽培技术是用有机固态肥取代传统的营养液，除具备一般无土栽培的优点外，还有一次性投资和运转成本低、易操作、无污染、产品品质好（可达到“A级绿色食品”标准）等特点，符合我国目前的国情。
有机生态型无土栽培技术主要应用于：1、海岛和沙区等不毛之地进行蔬菜生产；2、荒滩、荒沟开发，增加菜地面积，提高收入；3、城郊用以生产高档蔬菜；4、矿区复垦进行保护地蔬菜种植；5、出现连作障碍（如重茬）保护地，提高蔬菜产量，改善蔬菜品质。
不要盲目引种牧草
目前，几乎所有科技类、信息类报刊上都有出售牧草种子的广告，多为牧草高营养高利润的宣传，却没有各种牧草特性的介绍，使很多农牧民不能全面了解牧草的品质和用途，因而带来一定的盲目性。为避免引种风险，引种收（饲）草前一定要对各种牧草品种适宜种植地和宜饲养哪种畜禽做一些了解，这样才能提高种养经营效益。
一般单子叶牧草如黑麦草、墨西哥玉米、苏丹草、皇竹草等，粗纤维成分（双子叶的串叶松香草粗纤维含量也较高）较高，宜饲草食动物、如牛、羊、兔、鹅、鱼等。而多数双子叶牧草，如美国籽粒苋、鲁梅克斯、较嫩的串叶松香草等，更适合喂饲猪、兔、鸡、鸭、鱼等。
以割草为目的，可选择一二年生的草木栖、红三叶、籽粒苋等。以建立牧场为目的的，则应选择多年生、再生能力强的品种，如多年生黑麦草、紫花苜蓿、串叶松香草。多年生和一年生牧草不可套种，否则影响产量。
串叶松香草，因为叶壁上有刚毛，饲喂牲畜适口性略差，不如籽粒苋、鲁梅克斯适口。实际上更为适口、营养成分和产量更高的牧草也不如红薯秧，其实籽粒苋就是我国早就有种植的千穗谷，鲁梅克斯也是早就有的酸模（高茎菠菜）的杂交品种。
新型保健蔬菜――秋葵
秋葵属棉葵科，原产非洲，是一年生草木直立性植物，为一种新型保健蔬菜。由于它营养丰富，嫩果可做蔬菜，成熟种子可提取高级营养油，所以经济价值很高，目前世界各地均有种植。秋葵茎粗直立，株高1米－3米，幼果长7厘米－10厘米，呈圆锥形，顶端尖细，靠果蒂部位较粗，品种类型较多，果色有白、绿、紫红等，十分美观。
一、科葵的知产价值
1．新潮蔬菜 秋葵含有营养价值很高的蛋白质、维生素及矿物质，其含量高于一般蔬菜和水蛤，具有一种特殊的香味，童叟皆宜，特别对青壮年和运动员消除疲劳、迅速恢复体力的作用极大。秋葵食用方法多样，可以凉拌、做汤、单炒或与青椒、鸡蛋、肉类等一起烹调。
2．医疗保健 秋葵嫩果汁液中含有果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等，具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳保健蔬菜之一。
3．油料作物 成熟后的种子含油率高达20％，是一种高营养物质，在国际市场上售价昂贵。
4．抗病丰产 秋葵喜温暖，耐霜冻，抗病虫能力强，既可大田种植，又能庭院栽培，单株产量1千克－1.5千克，亩产3000千克－5000千克，每千克售价2元－3元，是一种很有发展前途的蔬菜和高效油料作物。
二、秋葵的栽培技术
1．整地作畦 施足基肥 大田种植地块要深耕细耙，亩施优质有机肥5000千克、磷肥50千克作基肥。深耕25厘米－30厘米，然后做成1.2米左右的畦。庭院宅旁种植，在挖坑时清除瓦砾灰渣等，亦应施足肥量。
2．直播 4月上旬至6月上旬均可春夏直播，行距70厘米－80厘米，株距30厘米，播深3厘米左右，每亩留苗3000株。
3．育苗与定植 首先用25℃左右温水浸种催芽，一天即可萌发，有短芽时播于苗床或营养杯中，穴距6厘米－9厘米，出苗后2片－4片真叶时即可定植，每畦栽3行，行距50厘米，株距30厘米－40厘米，每亩留苗3000株－4000株。定植时间北方最好在农历谷雨节后，一般应根据当地气候适时早栽，以利早发快长多结果。
4．加强肥水管理 一般苗期追肥1次－2次，每次亩施尿素5千克－10千克，施后浇水，注意中耕除草。生长中期和结果期，要及时依据长势满足其对肥水的较大量需要。每亩可再追施尿素10千克－20千克，并适时叶面喷施0.3％的多元微肥。如果植株上发生的分枝太多，则要及时摘除，以保证主茎不断结果。
5．病虫害防治 秋葵病虫害能力较强，整个生长期内很少有病虫害发生，但也发现前期有少量红蜘蛛为害，一旦发生应及时防治。
6．适时采收 秋葵植株一般从7片－9片叶开始先后开花，花后3日－5日即可采收作菜，以果皮脆嫩、指甲易划破为宜。若留种则要待蒴果果皮变黑、完全成熟后再收获。
特早熟冬瓜高产栽培技术
特早熟小冬瓜以主蔓结瓜为主，喜光耐热，耐湿性强。果实短圆柱形，单瓜重2－4公斤，清香爽口，商品性好，亩产量可达5000公斤。
一、播种育苗
1．配制营养土。鲁西南多在惊蛰前后用阳畦育苗。采用优质腐熟的土杂肥与肥沃大田土1：2的比例配制营养土，混匀后过筛，装入10厘米×10厘米的营养钵。把营养钵整齐地排放在阳畦内，然后浇水，上覆一层地膜以增温保湿。
2．浸种催芽。选饱满的种子放在70℃热水（热水量为种子的3倍）中烫种，边烫种边搅拌待水温降至30℃，静置浸种8小时，搓去种皮上的黏液，稍晾后用湿纱布包好，放在30℃处催芽。大部分种子露白后即可播种，每个营养钵内播种1粒，覆土1厘米，播种后阳畦扣膜保湿。
3．苗期管理。播种后苗床温度控制在28℃－30℃，出苗后随外界气温升高加大通风量，白天保持床温25℃－28℃，夜间12－15℃，忌夜温过高，否则易引起植株徒长。小冬瓜耐旱，苗期浇足底水后，一般不再浇水；浇后注意阳畦的保温排湿。约35天，苗3－4叶1小时即可定植。
二、整地定植
定植前亩施腐熟的有机肥4000公斤，磷酸二铵25－30公斤，尿素20－25公斤，硫酸钾30公斤作基肥，土壤深翻耙平后做成大小畦，大畦宽120－150厘米，小畦宽60－80厘米。定植时株距30厘米，栽后浇水，促进缓苗，以后结合中耕促根壮秧。
三、定植后管理
1．浇水管理。苗5－6片真叶时施一次发棵肥，方法：在畦一侧或瓜苗旁开沟，施优质腐熟的鸡粪或大粪干200公斤，封沟后浇水。第一雌花开放前后适当控制肥水，以免化瓜。坐瓜结合浇水亩施入粪尿500公斤，硫酸铵15公斤。结瓜期进入炎热多雨季节，不旱不浇；雨后注意排水，或用井水串灌进行＂涝浇园＂，以降低地温。冬瓜近成熟时，适当控水。
2．植株调整。开花结瓜初期，要进行盘蔓、压蔓、打杈。盘指植株抽蔓后将瓜蔓自右向左旋转半圈至一圈，然后用土块压住1－2节蔓；之后每隔4－5节压一次蔓。注意抑强扶弱，使龙头位置方向一致，整齐生长。将第一雌花以下的侧枝全部去掉。特早熟冬瓜可连续结瓜，可于最后一个瓜前留5－6叶摘心。
3．病虫害防治。病害主要有绵疫病和病毒病。绵疫病可选用72.2％的普力克水剂或72％的杜邦克露右湿性粉剂防治；病毒病可用1.8％的植病灵或25％病毒Ａ可湿性粉剂防治；虫害主要有黄守瓜等，可选用溴氰菊酯、氯氰菊酯等高效低毒菊酯类农药防治。
四、采收
采收前选择商品性好，无病虫健株上的冬瓜留种，待果实完全成熟后采摘，其他冬瓜在商品成熟时期即可采收上市。
西瓜的压蔓与整枝
1、压蔓。西瓜压蔓可防止大风吹摆损伤蔓果，有利坐瓜和诱发不定根的生长，充分利用瓜地空闲土壤中的养分，从而提高产量。
压蔓的方法是，每长30-40厘米（4-5节）瓜蔓压一次。压时一定要把蔓压正，排列均匀。遇上雌花时，要在雌花的前后各留1-2片真叶不太，以利坐果。果实开始膨大时，停止压蔓。在全生育期内一般压蔓4-5次。压蔓的时间应掌握在中午以后进行。因为上午水分多，瓜蔓脆，此时压蔓容易折断。压蔓时主、侧蔓均易折断。压蔓时主、侧蔓均需压，并将瓜蔓拉紧，以利养分输送畅通。要特别注意瓜前重压，瓜后轻压。如植株生长势较旺，为防止徒长，可重压并压深些；而对生长瘦弱的植株可轻压并压浅些；土壤中含水量大时，可用插蔓的办法固定茎蔓。
2、整枝。整枝主要是调节植株生长和结果的矛盾，减少养分消耗，使植株健壮生长。
目前我们栽培的西瓜主要是小籽品种，适宜双蔓整枝。除保留主蔓外，在3-5叶的腋间选留1个粗壮的子蔓，其他蔓均应及时降掉。全生育期大约整枝打杈5-6次，直到结果后期营养集中在果实增长，而营养生长显著变弱时方可停止。当果实充分膨大时，如瓜秧生长仍较旺，这时可采用摘心的办法控制旺长。
整枝的轻重应根据栽培品种的发枝力、长势、种植密度、土壤肥力等具体情况而进行。
脱毒甘薯栽培技术要点
甘薯经脱毒培育后，发棵早、分枝多、长势旺、结薯多、薯块整齐、表皮光滑、无龟裂、皮色纯正、无黑色斑块。一般亩产可达4000-5000公斤，可减少30%的氮肥施用量，对甘薯黑斑病、黑痣病和其他病害有较强的抗性。现将其栽培技术要点介绍如下：
1、施足底肥。底肥要以有机肥和磷、钾肥为主，一般要少施或不施氮肥。
2、起垄栽植。因甘薯是短日照作物，昼夜温差越大，块茎膨大越快。起垄可扩大通风透光面积，人为形成昼夜温差，加快块根的膨大速度。
3、提高密度。适度密植是甘薯高产的保证。脱毒甘薯具有生长整齐、块根膨大快、无空株的特点，对提高密度非常有利。一般亩产万斤以上的甘薯适宜密度为春栽4500-5000株/亩，夏栽5000-6000株/亩。
4、搞好化学除草。甘薯秧栽植后及时用乙草胺（亩用量0.2-0.3公斤）均匀喷洒；或于杂草三片真叶前，及时喷洒拿捕净（亩用量40-80克），一般可保证整个生长周期不用再行除草。
5、搞好化控。脱毒甘薯的秧苗长势偏旺，搞好化控对提高产量至关重要。一般当甘薯秧长到45厘米时，每亩可喷洒200毫克/千克的多效唑溶液50公斤。
6、严禁翻蔓。甘薯翻蔓是一种劳而无功的减产措施，一般减产10%以上。翻蔓后光合面积受到破坏，减少了光合产物的积累，同时降低了地下块根的产量，故应严禁翻蔓。
春甘薯高产栽培技术
甘薯是块根作物，具有高产、稳产、适应性广、抗逆性强、营养丰富、用途广泛的特点。在调整种植结构中，成为火爆作物。怎样才能使甘薯实现丰产呢？
（一）平衡施肥、起垄种植 据试验，生产1000kg薯块，需吸收N素4-5kg，P2O5O为3-4kg，K2O为7-8kg，因而施足、配全肥料是甘薯丰产的重要条件。施肥应做到前期肥效快，秧苗早发；中期肥效稳，壮而不旺；后期肥效长，植株不早衰。高产田一般应亩施有机肥4000kg以上，尿素10kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾25kg。施肥方法宜在作垄时条施为宜。
甘薯高产土壤的特点是结构疏松，空隙度大，透气性能好，氧气供应充足，能透水能排涝。结合深耕起垄栽培，能改善土壤的理化性质。垄突出地面既有利于雨季排水，还有得于有机物质分解，并且能使白天吸热快，提高地温，夜间散热快，昼夜温差大，有利于甘薯生长和根系积累养分。起垄时要做到垄形肥胖，垄沟窄深，垄面平，垄土踏实，无大垡和硬心。垄距一般70cm左右。
（二）适时早栽、选择壮秧 甘薯块根为无性繁殖营养体，无明显成熟期，一般在气温低于15℃时停止生长，地温降至16℃--18℃块根停止膨大。适期早栽可延长生育期，块根形成早，既可利用雨季来临前的气温条件，使块根迅速膨大，又能在高温多雨季节，把茎叶形成的光合产物，贮存于膨大的块根中，促使地下和上部协调生长。根据多年气象资料，我市定植春薯的时间为5月1日前后，试验表明，4月28定植比5月10定植，块根膨大期延长7d，亩增产10％左右，并且薯块整齐，鲜薯质量高。
为提高秧苗成活率和早发快长，秧苗要选苗床中第一批采栽的壮秧，第一批秧茎秆粗壮，叶片旺盛，根系发达。采胆要经过充分炼苗，一般秧苗栽前在苗床内经过3-5d的日晒，使秧苗叶子深绿色，叶片变厚，如把秧苗掐掉一节后，断面处有白色乳浆流出。定植这种苗成活率高，生长快，产量高。不要选未经炼苗的秧、带黑根薯秧、烧芽薯秧。
（三）及时提蔓、打顶摘心 进入雨季，甘薯茎叶生长茂盛，节根容易滋生，分散养分，不利于光合产物向块根输送。为防止这种现象，过去多采用翻蔓来降低土壤湿度，提高地温和防止节根发生。据试验，甘薯翻蔓既费工又减产，主要是翻蔓后茎叶损伤严重，打破了叶片接受光能的最佳分布，光合强度降低30％，呼吸强度增加了19％，减产10％左右。生产上翻蔓改为提蔓，避免了茎叶损伤，不破坏叶片的分布，有利于高产。但提蔓不宜过多，一般1-2次即可，时间在8月底前结束。
甘薯打顶摘心，可控制主茎长度和长势，促进侧芽滋生，分枝生长快。具体做法是在甘薯定植后，主茎长度在12节时，将主茎顶端生长点摘去，促进分枝发生。待分枝长至12节时，再将分枝生长点摘去。这样可利地协调地上部和地下部的矛盾，有利于块根膨大。
（四）化控抑旺、肥水巧追 薯田肥水过猛，特别是N素过多，常造成茎叶旺长，影响块根的膨大，降低产量。实践证胆，薯田喷洒多效唑或缩节胺等植物生长抑制剂，可起到控上促下的作用。一般7月初雨季来临前第一次喷施，以后每隔10-15d喷一次，连喷3-4次。每次亩用多效唑50-100g或缩节胺7-15g，对水50-75kg均匀喷洒。喷洒时根据茎叶长势、雨量大小、品种特性、土壤肥力等灵活采用药用药品剂量。
甘薯在施足基肥的基础上，追肥以灌裂缝肥和叶面喷肥为主。追裂缝肥亩有尿素4-5kg，过磷酸钙浸出液10kg，硫酸钾3kg，对水150-200kg配成营养液，在田间普遍开始裂缝时，于阴天或晴天的午后进行逐棵顺裂缝浇灌，要求追施均匀。叶面喷肥根据植株长势而定，长势偏弱有早衰迹象的以喷N为主，配合P、K肥，用100kg加水0.5kg尿素、0.2kg磷酸二氢钾，搅拌均匀喷施。长势偏旺的主要喷P、K肥，可喷0.2％磷酸二氢钾水溶液。8月下旬可亩用一包甘薯膨大素，加水20kg溶解过滤，然后均匀喷洒植株叶面，连喷两次，每次间隔10d左右。如遇秋旱，适时灌水可防早衰，延长叶片功能期，增加块根膨大速度。一般9月上旬浇一水，叶面积系数比水浇水的高0.6，亩增产24.2％。甘薯喜丰墒，灌水量不宜太大，每亩40m3左右。并注意灌水后不要踩踏薯垄，以免影响土壤通透性。
另外，甘薯要实现高产，还要配合选用良种、化学除草、防治病虫等措施。
宜温室栽培的几个黄瓜品种
黄瓜是目前日光温室大棚栽植的主要蔬菜作物，在生产上除要不断提高管理技术水平外，关键是选用适合当地气候特点的黄瓜品种，这对争取早上市，夺取高产、提高效益至关重要。几年来，通过生产实践、试验、观察，筛选出适合我地栽植性状优良的5个黄瓜品种。现就其特点和生产表现作以下介绍。
1.新泰密刺
该品种早熟性好，第一雌花开在2-4节，瓜条棒形，纵棱不明显，瘤小刺密，皮色深绿，丰产性好，单果重250克。抗逆性强，耐低温和弱光。缺点:一是春季气温回升后，易感霜霉病和白粉病，故生产上要注意排湿；二是瓜把长，商品率较低，建议作为搭配品种。一般标准棚(长50米，跨度7米)
产量3500-4000公斤。
2．津春3号
天津黄瓜研究所育成的一代杂交品种。该品种早熟性好，第一雌花着生在3~4节，以主蔓结瓜为主。植株生长势强，茎粗壮，叶片肥大，叶色深绿。瓜条长30厘米，瓜条顺直，瓜皮绿色，刺瘤适中，有刺有棱，高抗霜霉病和白粉病，耐低温和弱光，单果重200克左右，瓜码密。在日光温室越冬茬栽培中，前期产量高。后期易早衰。因此在管理上应加强后期促根复壮和叶面喷肥。该品种丰产性不及新泰密刺，但瓜把短，商品率极高。
3．津优2号
该品种植株生长势强，以主蔓结瓜为主，第一雌花着生在3-4节，雌花节率30%以上，瓜条顺直，长35厘米，刺瘤明显，瓜色深绿。耐弱光和低温，高抗枯萎病，较抗霜霉和白粉病。丰产性好，效益高。缺点是管理不当会出现歇茬现象。特别在春节前后，一茬瓜采后间歇10-20天，才开始结瓜。因此在作务中应加强棚内温度调控。
4．津优3号
该品种植株生长势强，叶色深绿，以主蔓结瓜为主，第一雌花着生在第4节左右，雌花节率30%左右。瓜把短，瓜色深绿有光泽，瘤明显，密生白刺，果肉绿白色、质脆、品质优，商品性好。春节前产量高出津春3号10%左右，耐低温和弱光。对枯萎病、霜霉病、白粉病抗性强，越冬茬亩产可达8000公斤，是目前温室栽培中综合性状最好的品种之一。
5．津绿3号
该品种以主蔓结瓜为主，第一雌花着生在3~7节，雌花节率40%左右，回头瓜多，植株紧凑，长势强，叶色深绿，有明显光泽，瘤显著，密生白刺。耐低温和弱光。该品种在越冬一大茬种植时应注意前期搭好丰产架，以利植株后期正常生长。
反季节胡萝卜栽培要点
2000年反季节胡萝卜在陕西省大荔县沙苑试种成功，填补了盛夏无鲜胡卜上市的空白。亩产达1500公斤，亩收入2000多元。栽培技术要点如下：
1、选用良种。选用耐高温、丰产性稳定、品质好的红誉五寸。该品种在大荔沙苑种植不抽薹，发育正常，亩用种量150-200克。
2、选地施肥。反季节胡萝卜适宜地与秋冬胡萝卜相同，以沙壤土、河淤疏松土为宜。
整地施肥，应根据土壤肥力确定施肥量，一般田块，应以底肥为主，亩施有机肥3000公斤（也可能磷酸二铵20公斤，尿素10公斤），硫酸钾10公斤。有地下害虫时翻地前亩施2公斤3％的呋喃丹颗粒剂。为了防止杂草发生，亩施48％的氟乐灵80毫升，对水喷洒地面，将地翻深25厘米，尽量使土壤疏松细碎。筑宽120厘米，长30-50厘米的畦。如土壤缺墒，可先浇水造墒而后再整地。
3、适时播种。当5厘米地温稳定在12℃以上，日平均气温达到14.5℃时，就可播种。陕西关中东部以4月5-10为宜。
播种前先将种子用温水浸泡12小时，捞出搀沙，种沙比例为1：6，为了下种均匀也可多搀沙子，用开沟耙（木梁上安三个竹片，竹片距为20厘米，竹片厚0.8-1厘米，长20厘米，上宽3厘米，下宽2厘米）开深0.5厘米的沟，顺沟播种，种后顺沟踩踏，再用钉耙北推拉一遍，使地面平整。也可起垄点播覆膜，筑高5-8厘米高垄，垄下宽40厘米，上宽25厘米，垄中心距50厘米。垄上点播2行，行距18厘米、株距10厘米。然后覆膜（用地膜小膜）膜宽40厘米，出苗后及时打孔放苗。这种种植法，底墒水要灌足。
4、种后管理。4叶前后及时定苗，条播的株距12-15厘米，亩留苗2.2万株左右。进入5月份以后气温升高，遇干旱及时浇水，结合灌水后，都要及时中耕松土，清除杂草，使地面始终保持疏松无板结。
5、及时收获上市。反季节胡萝卜进入7月份，已基本长成，就可上市。收获期可延续20多天。
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