运动饮料（健力宝、维力、高能饮料、多力士、维力多、马拉松长跑饮料、在气温0℃以下运动的饮料） 当人体进行剧烈运动并大量出汗时，较多的水分与无机盐随汗液排出。在机体活动量增大和新陈代谢加快时，如激烈运动、高温作业、在热环境中从事重体力劳动，以及发烧、中暑或下痢等，最初都会感到口渴，进而乏力、疲劳、脱水乃至引起休克等。其主要原因是水分与无机盐散失过量，造成肌体内电解质比例严重失调。为了消除和缓解上述症状，应在饮用水中适量加入Na+、K+、CI-等无机离子组成的无机盐。 饮用运动饮料，不但可以为人体补充水分，还可以及时补充无机盐，并能对处于运动疲劳状态的人体作针对性的营养补充。运动饮料能较全面及时地提供人体运动最需要的养分，这些养分很容易被人体吸收，使体力很快得到恢复，达到消除疲劳，保持体力和耐力，有助于提高运动成绩，并可防止肌肉抽搐等不良现象。此外，运动饮料具有使饮用者满意的风味，能止渴生津，消除疲劳，提高工作效率，因而受到广大群众的欢迎。 补充体能型饮料 本技术属于一种适合沙漠、高温环境下饮用的补充体能型饮料。沙漠地区的环境特点是高温炎热，干旱，相对温度低，在高温下引发人体大量出汗，造成氮的过量流失，体能消耗大，蛋白质分解加速，呈现氮代谢负平衡。本技术由高纯水加适量果脯糖浆，柠檬酸、白砂糖、氯化钠、氯化钾、多种氨基酸和维生素组成。提供了一种具有低渗透压，能有效的补充人体体能消耗、恢复体力、解除疲劳，改善机体内氮代谢的负平衡的补充体能型饮料。 海带营养饮料及其制造方法 本技术涉及一种海带营养饮料及其制造方法，它是由海带、水、重酒石酸钾、碳酸氢钠、葡萄糖及山梨酸钾、乙基麦芽酚、蔗糖和香料组成，它是采用如下配方配置而成，各组份的重量总和为１００％：海带０．４６－０．４７、重酒石酸钾０．０９、碳酸氢钾０．０９、葡萄糖１．８５－１．８７、山梨酸钾０．０５、乙基麦芽酚０．０３、蔗糖３．７４－４．６４、香料０．０３－０．０４、水余量，其优点是工艺简单、成本低、原辅料来源广泛，且饮料本身是一种纯天然保健饮料，营养价值高。 含碳酸气蛋白饮料的制造方法 本技术涉及一种含碳酸气的蛋白饮料的制造方法。本技术的特征在于以已知任何含蛋白质的物料加工成液态奶浆，添加稳定剂、乳化剂、糖料，制成原浆后，加入ＣＯ↓［２］酸水溶液，制成含碳酸气蛋白饮料。利用本技术提供的技术生产出的加气饮品，既有消渴作用，又有营养性，它克服了普通乳饮品腻感和碳酸饮口缺乏营养性的缺点。 酪蛋白复合多肽饮料 本技术涉及一种酪蛋白复合多肽饮料，该饮料是在公知的各类饮料的制备工序中，在其配料时，将酪蛋白复合多肽添加进去即可制成多肽饮料；本技术将酪蛋白复合多肽添加到饮料中，使饮料具有酪蛋白复合多肽的生物活性作用、便于大众广泛饮用。 绿豆蛋白饮料 本技术属于一种绿豆蛋白饮料的配方及其生产方法。本技术由绿豆蛋白浆、牛奶、桂花及食品添加剂等组成，其加工方法是以绿豆为原料，经原料精选、浸泡、打浆、分离、过滤、加入酸浆水搅拌、沉淀、蛋白质与淀粉分离、提取等制备而成，该饮料广泛适用婴幼儿、青少年及中老年人们食用，具有清凉解毒，健解开胃，增强免疫力、杀菌、消炎、防癌、风味独特，营养丰富，是人们一年四季皆宜的饮料佳品。 乳酸型蛋白保健饮料及加工工艺 一种乳酸型蛋白保健饮料及加工工艺是将洗净的花生米浸泡１０小时磨浆分离除渣得浆液，按重量配方比例即花生浆６５～８０％、牛奶２０～３０％、白糖４～６％、钙２０ｍｇ、锌Ｕｇ、稳定剂０．２～０．５％混合后，均质打入罐中升温９５～９８℃保持１５分钟，并温度降至４８℃时接种量为４～６％，经无菌分装后送入温室培养，起始ｐＨ６．８温度４８℃时间２～３．５小时后入冷库，在温度０～４℃后熟２０小时终止ｐＨ４．２即为成品。 碳酸型纯天然药液营养饮料及其制配方法 一种碳酸型纯天然药液营养饮料及其配制方法，其配方比例为：中药提取液０．１－５％，蜂蜜：１－５％，冰糖：１－１０％，酸味剂、抗氧化剂微量，其余为电渗析水，其中药提取液中的中药成份配比和其制配方法见说明书。本技术的营养饮料，不仅具有丰富的营养，且色泽鲜艳，呈天然亮红或玛瑙红色，澄清透亮，药香怡人，味道绵甜爽口，即可清热解毒，止渴生津，增进食欲，而且能强身壮体，增强防病、抗病能力。实现妇儒老少皆宜的营养佳品。 碳酸型蛋白饮料及其制备方法 本技术公开了一种碳酸型蛋白饮料及其制备方法，这种饮料是将含有蛋白质的乳液与白砂糖及羧甲基纤维素钠等食品添加剂，经混合、高压均质、冷却，然后与二氧化碳在一定压力下进行混合而制得的。这种饮料不但营养丰富，而且刹口清爽。 仙人掌类植物保健饮料的制造方法 本技术涉及一种仙人掌类植物保健饮料的制造方法，其特征在于包括以下工艺流程：取料→清洗→破碎→提取→澄清→过滤→调配→灭菌→仙人掌饮料，特别是所用的仙人掌不必去除皮刺，通过添加一定温度的热水、一定量的酸和一定浓度的氢氧化钙水溶液，分别经过破碎、提取、澄清和过滤等工序而实现；本技术的制造方法适用于工业化大规模生产，并能生产各种不同口感和不同风味的仙人掌类植物保健饮料并且所用的仙人掌不必去除皮刺。 一种纯绿色系列功能饮料 本技术公开一种纯绿色系列功能饮料。由发酵来乳汁为主要基料，由核桃仁、花生仁、黑芝麻、杏仁、菊花、荷叶、山药、冰糖等按功能组合，分别加工成汁，取有效部分与基料混合处理而成。运用了食品发酵后不仅自身多种营养被降解，分解，糖化，醇化成易吸收的营养素，而且发酵中还产生特有的营养素，以及消除杂菌，消除抗营养因子，刺激胃肠蠕动，活化ＮＫ细胞和巨噬细胞功能。起到了增加营养，促进吸收，抗病防癌三大作用。 一种蛋白功能型饮料的制备方法及其产品 本技术为一种蛋白功能型饮料的制备方法及其产品。本制备方法包括将蛋白废液调ｐＨ值、去沉淀、脱嗅、与附料混合等步骤。它采用废液制备饮料，成本低，效益好，变废为宝，即解决了环境污染问题，又为人们提供了一种新型的蛋白功能型饮料，因而具有很好的社会效益和经济效益。所制产品具有抑制肠道有害菌的生长繁殖、预防龆齿、助长肠道有益菌、提高人体免疫功能、促进人体对蛋白质、矿物质等营养物质的消化吸收等功效，适合于少年儿童的健康成长，对成年人及中老年人能起到良好的保健作用。 一种具有降低胆固醇作用的蛋白饮料 本技术公开了一种具有降低血清胆固醇作用的蛋白饮料，这种蛋白饮料含有０．１～１０％（重量）的植物甾醇脂肪酸酯。所述的植物甾醇脂肪酸酯是由植物甾醇与脂肪酸通过酯化反应制得，其中植物甾醇是β－谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇及其它天然甾醇的混合物；脂肪酸是Ｃ↓［２］～Ｃ↓［２２］脂肪酸中的一种或几种混合脂肪酸。成人每天摄入含０．７５ｇ以上植物甾醇脂肪酸酯的蛋白饮料，即可达到降低胆固醇目的，从而降低冠心病的发生率和死亡率。
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