溶菌酶技术合集

一种用鸡蛋提取溶菌酶的新工艺技术
一种生产基因工程重组人溶菌酶的方法
溶菌酶亲和层析凝胶介质的制备方法
萝卜溶菌酶及其制备方法
一种分离溶菌酶的方法
从咸蛋清中提取溶菌酶技术
一种以溶菌酶为主要成分的外用凝胶剂及其制备方法
溶菌酶在奶制品中的应用技术
一种溶菌酶蛋白生产工艺及其应用技术
人核糖核酸酶U和人溶菌酶的两种进化酶技术
高表达、高纯度、高活性基因重组人溶菌酶的生产及用途
从鸡蛋及鸟类蛋提取溶菌酶的技术
制备溶菌酶的技术
一种人溶菌酶系列化妆品及其制备技术
溶菌酶生产技术
一种蛋白溶菌酶的制备技术
人溶菌酶防晒美白霜技术
溶菌酶的制备技术

高活性鸡蛋清溶菌酶的简易提取技术
装有溶菌酶过滤网的空调器技术
人溶菌酶的生产技术
含有溶菌酶的胶姆基类糖果及其制作技术
溶菌酶二聚体的新应用技术
一种以植物为生物反应器生产治疗艾滋病药物人溶菌酶的方法
基因重组人溶菌酶针对抗耐药菌在制药中的新用途
基因重组人溶菌酶针对冠状病毒SARS在制药中的新用途

溶菌酶及相关衍生物纯品或原液用于海水、淡水养殖中疾病的预防和治疗
　

水产食品技术合集

61142鱼露

    鱼露是利用咸淡水鲜鱼发酵而提取的露汁，是烹调上的调味品之一。

61144虾油

    虾油是用小麻虾经过发酵酿造提取的汁液。而许多地方常采用小青鳞鱼、小杂鱼、蚌肉等及鱼制罐头的下脚料加工酿造鱼酱油等，亦简称为虾油。这是沿海各省城乡常用一种味美价廉的调味品。这里介绍以鲜虾等为原料加工酿造虾油的工艺。

61146生姜油

    生姜油是从生姜中提炼的挥发性油料，油中含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜、桉叶油精等有效物。用它可调味、腌渍、提取香精等，不但有独特芳香，更有行气开窍、通血驱毒之功效。因此，姜油是现代食品、医药和轻化工业的新型贵重用料，在国内外市场颇受欢迎。加工姜油是目前开发利用的一条新门路，如操作得法，每100千克鲜姜，可提炼3.4千克姜油。

61148小磨香油

61149豆腐乳

    豆腐乳是我国素负盛名的佐餐食品。它皮色鲜艳润滑，肉质淡黄细腻柔糯，咸甜荤香，独具风味。豆腐乳的主要原料是大豆或冷轧豆饼通过加工制成豆腐坯，发酵后加入食盐及最理想的食用色素红曲和糯米制成的乳汁，拌和，经3个月的酿造，在微生物酶的作用下，形成豆腐乳的独特风味。豆腐乳的制造在我国已有1千多年的历史，它以手工操作延续至今，生产技术要求较细。

61152黄豆酱油

    酱油，又称豉油，是人们日常生活不可缺少的一种调味品。

61154南瓜酱油

    南瓜又叫窝瓜、饭瓜、金瓜、番瓜、倭瓜，它含有丰富的淀粉，加工成酱油，香甜可口。

61156蘑菇酱油

    蘑菇酱油的原料，是商品盐渍菇的杀青水或商品菇的分级菇脚煮汁，再添加一些辅佐成分。是食用菌厂一项很好的综合利用途径。

61157芝麻酱

    芝麻酱，香味醇厚、浓郁，含高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌抗癌作用。

61158豆瓣酱

61159食用花酱

61161A辣椒酱

61161B香菇酱

61162香菇速溶冲剂

61164香菇调味汁