蛋清制取鞣酸蛋白技术

    鞣酸蛋白为淡黄色或棕色粉末，无臭，几乎无味。不溶于水、醇、氯仿、乙醚等。其特点是服用后吸收缓慢，无刺激性，无胃肠障碍等副作用，便于儿童服用。用于治疗急笥胃肠炎和细菌性腹泻，外用治疗湿疹和溃疡等。编号56138

蛋清提取溶菌酶技术

    溶菌酶又称胞壁质酶，是一种碱性球蛋白，分子中精氨酸、天冬氨酸和色氨酸的含量高、酪氨酸的比例则低。蛋清溶菌酶是由129个氨基酸组成的一条单肽链，分子形状呈一扁长椭圆体。溶菌酶是一种有抗菌作用的粘多糖酶，在酸性溶液中可以耐热至100℃，在碱性溶液中则随浓度、温度的升高而丧失其酶活力。编号56139

蛋白配制化妆美颜剂技术

    新鲜蛋白含有丰富的营养成分，对皮肤有良好的滋润作用。本制品为琥珀色液体，经久不浊，长期使用可令皮肤细腻、光滑。使用时，可于每晚临睡前和晨起取少许置于手掌中，涂在颈面部位，任其自干。编号56140

蛋黄配制鸡肉香精技术

    鸡肉香精的商品名又称1069，食用时具有清香的鸡肉鲜味，是一种良好的食品专用添加剂。用蛋黄配制的鸡肉香精是一种纯天然食品，是蛋类综合利用和提高其经济价值的一条好途径。编号56141

蛋黄制取香料色素技术

    本制品含胆固醇低至0.25%，可作为一种良好的乳化剂。用作蛋黄浆、人造奶油、烘烤食品、蜜饯等食品的添加剂，起到增香、着色的作用。蛋黄色素是一种纯天然着色剂，对人体无任何副作用。编号56142

蛋黄配制羊皮加脂剂技术

    在羊皮鞣制过程中，加入蛋黄加脂剂后，可以提高羊皮制品的质量，增加产品的市场效竞争力。用蛋黄配制加脂剂原料易得，操作过程也比较简便，为蛋类综合利用带来新的希望。编号56142

蛋黄制取饮料技术

    本制品具有较高的营养价值，由于添加了酿造醋，既增加了饮料的风味又具有防腐功能，可长期保存不易腐坏变质。另外，在制品中添加葡萄糖（或果糖）水溶液可防止混合物与水分离。添加薄荷水溶液，可消除饮料中的油味。添加二氧化碳（或酒石酸）水溶液，则可使饮料具有清凉感。编号56144

禽蛋提取蛋黄油技术

    变质或劣质禽蛋、干全蛋、蛋黄粉、冰蛋黄和冰全蛋中含有丰富的脂肪，俗称蛋黄油。蛋黄油用途比较广，可用作制造肥皂和油画，医学上用于治疗湿气和溃疡，其疗效较好。最近在化妆品行业，开发出了一系列的蛋黄美容产品。编号56145

禽蛋提取卵磷脂技术

利用变质发臭的禽蛋及蛋制品，提取卵磷脂得以综合利用，在蛋黄中约含有10%的磷脂结合脂肪。卵磷脂一般为淡黄色无晶形物质，但很容易氧化变为棕褐色。卵磷脂又称蛋黄素，在医药方面可作强身滋补剂，又能治疗婴儿湿症，可制成胶囊或配制成注射剂及乳剂应用。还可作生物试剂，用于细菌培养基。编号56146

蛋壳膜有效物的提取技术

    蛋壳膜有效物的提取方法有乙酸提取法和氢氧化钠提取法两种。用乙酸提取的蛋壳有效物可溶于水，往化妆品中掺入0.1%-0.5%制成的蛋膜冷霜、蛋膜素洗发香波等有防止和减轻皮肤粗糙、促进老化表皮脱落、加速新生表皮生成、防止及消除皱纹、粉刺等作用。氢氧化钠提取法制得的蛋壳膜有效物，可用作食品的营养添加剂；外用药的基剂配制，有助消炎，加速上皮生成，对烫伤、创伤有明显疗效；作内服药的基剂配制，对消化道溃疡有显著疗效。编号56147

蛋壳配制食用防腐剂技术

    本制品主要用作酱油抗腐剂，可避免降低PH值及产生酸味，在酱油中加1%-5%，即可起到防酵防腐作用。蛋壳防腐剂操作过程简单，生产成本低廉，是一种很有开发前景的环保类产品。编号56148

蛋壳提取酶技术

    溶菌酶又称球蛋白G，胞壁质酶或N-乙酰壁质聚糖水解酶。是一种碱性蛋白质，常与氯离子结合为溶菌酶氯化物。外观为白色或微白色的结晶或无定型粉末。无臭，味甜。易溶于水，水溶液遇碱易被破坏，在酸性溶液中稳定，不溶于丙酮、乙醚。溶菌酶是一种安全的食品防腐剂、抑菌剂和抗菌剂，还作为生物工程破除细胞壁的工具酶和动物的消炎药。临床上用于副鼻窦炎、急性咽喉炎、扁平苔癣等症的治疗。编号56149

蚕蛹提取杀菌肽技术

    蚕蛹肽是一种碱性多肽，由35-37个氨基酸残基组成，对热稳定，100℃水浴加热30分钟仍保持有杀菌能力，不易被蛋白酶水解。杀菌肽具有广谱杀菌作用，可使细菌细胞内容物成囊状挤出菌体之外而最终导致细菌死亡，有可能成为新一类的抗生素。编号56150

蚕茧配制丝素膏技术

    蚕茧（或新吐的丝）经水解得到多种氨基酸，配制成润肤剂，易被皮肤吸收，增加皮质层营养，可阻止皮肤的衰老而葆青春。目前在化妆品行业，已开发出一系列蚕丝素类的美容制品推上市场。编号56150

蚕砂提取叶绿素技术

    叶绿素易溶于乙醇和乙醚，难溶于石油醚。每吨秋蚕砂约提取8千克叶绿素，提取叶绿素后的蚕砂仍可作牛羊饲料或肥料之用。叶绿素可用作食品、化妆品、脂肪、肥皂、油蜡及牙膏的着色剂。编号56152

蚕砂粕提取果胶技术

    用蚕砂粕提取果胶，可以提高蚕砂的利用价值。果胶为黄色粉末，溶于水(溶于20倍水中会变成高粘度液体)，不溶于乙醇及其他有机溶剂。用作果酱、果冻、冷冻食品及面类等食品的添加剂，也用于糖果及牛奶等果冻型点心的稳定剂。编号56153

蚕砂粕提取叶蛋白技术

    叶蛋白为褐色粉末，可溶于水及稀碱液，粗蛋白含量约为45%（相当于干酵母的含量），主要用作饲料添加剂。编号56153

蚕砂粕油提取胡萝卜素技术

    β-胡萝卜素又称维生素A原，熔点183-184℃，不溶于水，可溶于有机溶剂。在医疗上的用途，与维生素A相同。在工业上，用于食品行业的营养添加剂，也用作人造奶油的天然色素等。编号56154

蚕砂粕液提取吲哚乙酸技术

    吲哚乙酸又称生长激素，熔点106℃。吲哚乙酸可以加速植物的生长，还具有防止杂草丛生之妙用。用蚕砂提取植物生长激素，既可以使蚕粕得以综合利用，又可以为农作物丰产提供服务。编号56155

蚕砂制取叶绿素铜钠技术

叶绿素铜钠又称叶绿酸铜钠、铜叶绿酸钠，是叶绿酸铜钠a盐和b盐的混合物，具有蓝黑色金属光泽粉末，有类似氨的臭味。易溶于乙醚和石油醚。用作食用色素及脱臭剂，用于饮料、糖果、配制酒、罐头、糕点的着色，也用于牙膏、发乳素中。医药上用于制取“肝宝”、“胃甘绿”、“升血宝”及“胃仙U”等药物。用蚕砂作原料提取叶绿素铜钠，收得率约0.2%。编号56155

蚕砂不皂化物提取胡萝卜素技术

    β-胡萝卜素为深橘色至暗红色的结晶粉末，有金属光泽。稍有特殊的味道 。熔点184℃.不溶于水、甘油、丙二醇，也难溶于乙醇、丙酮，稍溶于有机溶剂及油脂中。对光不稳定，对热稳定。对弱碱比较稳定，对酸不稳定。在空气中吸收氧而失活，成为无色氧化物。用于着色时，还兼有营养作用。适用于人造黄油、干酪、奶油等油性食品的着色，也用于含有维生素C的饮料和医药等。本品不适宜鱼类产品。编号56156

蚕砂制取植醇技术

    植醇又称叶绿醇或黄烯醇，分子式C20H49O，是一种不饱和的高碳醇，化学合成物为无色油状液体，天然提取物为金黄色油状物。不溶于水，能溶于有机溶剂。植醇是有机化工及医药工业等的重要原料。编号56157

蚕砂粕渣提取三十烷醇技术

    三十烷醇是一种植物增长剂，但不溶于水，所以在喷洒前一定要配成乳化液。配制方法：先取1克三十烷醇与90-100毫升95%的乙醇，于水浴锅中加热溶解，加入100毫升的吐温-80（乳化剂），冷却后加水至1000毫升。这样配成的乳化液含三十烷醇1克/升，使用时可直接加水稀释喷洒。编号56158

蚕蛹油的提取及应用技术

    蚕蛹油提取工艺简单、操作方便，其产品用途广泛。抽丝后的蚕蛹含油量高达25%-30%，用以提取蚕蛹油，是养蚕业一条综合利用、提高经济价值的致富之路。蚕蛹油在工业上有着极其广泛的用途，如用于制黑油膏、润滑油、脂肪酸及增塑剂等。编号56159

蚕蛹提取混合氨基酸技术

    蚕蛹含有的丰富蛋白质成分，其中含有17种氨基酸，有8种是人体必需氨基酸。在广东等地，人们用食油将活蚕蛹煎炸煮熟后，作为一种上等菜肴食用。蚕蛹混合氨基酸可用作食品的营养补给剂，保健行业将其制成营养口服液销售。编号56161

蚕蛹提取蛹酪素技术

    本制品为褐色粉末，具有蚕蛹气味，含有85%粗蛋白，易溶于稀碱液。蛹酪素可以代替奶酪素应用于许多工业部门，如作揩光剂、乳化剂、粘胶剂、润滑剂等。用蚕蛹提取蛹酪素，是养蚕业综合利用、提高经济效益的好途径。编号56163

蚕蛾制取液状味精技术

    蚕蛾含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，提取液经脱脂处理后，有天然的鲜味，用作液状味精别具一格。蚕蛾液体味精可以作调味直接食用，也可用作糕点、饼干等食品的鲜味添加剂。编号56164

蚕丝制取多肽液技术

    多肽是由多个分子a-氨基酸缩去多个分子水后形成的含有多个肽键的化合物，蚕丝多肽液具有抑制皮肤黑色素生长，滋润皮肤防皱的作用，主要用作化妆品营养添加剂。随着人们生活水平的不断提高，皮肤美容品已逐渐趋向大自然，用蚕丝多肽液制得的美容品则是一种良好的纯天然制品。编号56164

蚕丝下脚料提取L丝氨酸技术

    丝氨酸分子式HOCH2CH(NH2)COOH，学名为β-羟基丙氨酸。有左旋体和消旋体两种，左旋体是白色六角棱柱状晶体，消旋体是白色单斜棱柱片状晶体。主要用于生物化学和营养学等领域。编号56165