蜜制蒜片技术

    大蒜，营养丰富，并有良好的抗菌消炎等保健和医疗功能。因此，如果能将大蒜消除蒜臭并加工制成色佳味美、惹人喜爱的食品，那就必将为我国大蒜的生产和加工带来无限商机。本品是将大蒜切片，以热水浸渍脱臭之后，再经食糖（蜜）和蜂蜜的混合液浸渍、烘干而制得的。是惹人喜爱的蜜制蒜片。

本品特点：1.外观片状、白而微带黄色，惹人喜爱。

          2.无臭，香甜酥脆，口感好。

          3.保留有大蒜的固有营养成分和药用功效。

          4.原料易得，操作简单。

本品用途：供食用。既可用来佐餐和作为零食品食用，也可以作为医疗保健品食用。

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