风味良好并保有原有外观的无臭蒜技术

    蒜，营养丰富，用途广泛，但由于自有的蒜臭，使其应用受到限制。为此，作为消除蒜臭的方法，据知已有多种。但是，在这些已知方法中，不论其除臭效果如何，作为成品无臭蒜，其共同特点，一律都是粉状品或粒状品。没有一种方法制得的是保留蒜瓣原有外观的无臭蒜。与以往不同，本品是将生蒜于特定条件下，经以食醋浸渍处理后，再经面酱浸渍处理，或再经中药生药萃取液浸渍处理而制得的，是风味良好，并保有蒜瓣原有外观的无臭蒜。

本品特点：1.除臭彻底，无蒜臭。

          2.无损于生蒜的特有风味，且齿触感好，让人爱吃爱用。

          3.保有蒜瓣金黄色的原有外观，惹人喜爱。

          4.因为本身就是蒜瓣，故和普通蒜瓣一样，可以直接食用。

本品用途：除作为作料供食用外，也是家庭、饭店等作为蒜瓣供人们直接食用之佳品。

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