鸟类、兽类的内脏、骨及皮、毛均含有丰富的多种氨基酸、钙、磷等无机物和多种维生素，有很高的营养价值。过去，只用作动物的补充饲料、或以废物丢掉。在当今人类努力寻找食品营养来源的时候，势必要注意到对这类“废物”的有效利用问题。日本的森鸟达彦氏提出的以动物内脏、骨及皮毛为原料提取营养滋补剂的方法，无论就工艺路线还是收益效果来看，都可以说是比较新颖和有效的。实际加工过程可通过下述实例说明。
以网篮盛内脏、骨及皮、毛等2000单位重量，放入高压釜内，以1单位重量/厘米2压力之水蒸汽置换釜内的空气，用98℃热水喷射三次，以达到灭菌和清洗的目的，每次用50立升水喷洗5分钟。废水及其夹杂物由釜底流出。然后通入水蒸汽(1单位重量/厘米2)，在压力下蒸煮-小时，然后在5分钟内喷洒热水50立升，放置30分钟。顺次抽取釜底流出液、原液、夹杂物、脂肪类之后，将原液移入浓缩槽，约在65℃减压煮沸，使含水量降至70%以下。再将此浓缩液在喷雾干燥器里进行干燥。以低压扑集器收集粉末制品150单位重量。这种粉末即便在不加成形剂的情况下，也很容易制成锭剂。在每100单位重量试样中，含有各种氨基酸86:71单位重量、钙13:7毫单位重量、铁5:70毫单位重量、维生素B120:20毫单位重量。每100单位重量试样中，各类氨基酸以单位重量表示如下：
