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露天栽培草菇法

栽培草菇可在春秋两季，春菇多在立夏至小暑，秋菇在立秋至白露。秋季气温稳定在21-30℃之间，相对湿度在80%左右，更适宜种植。如能人工控制在21-30℃恒温的条件，一年四季均可种植。凡没腐烂、晒干的早稻、中稻、晚稻或粳稻等品种的稻草，都可以种草菇。处理方法是，把稻草扭拧成若干"8"字形草把，每把一斤左右，再将草把放入水中浸1-2小时，吸足水分后捞垆轩用。

露天栽培草菇，可选择公路边、房前屋后、草坪、溪边等地作为菇场。菇场要翻地8-10寸深，打碎土块，撒上茶籽饼或0:2%的乐果等以防治土中病虫害，经2-5天后，拉沟整畦，畦高6-8寸，宽3-4尺，长度视场地而定，一般6-20尺均可，以作菇床，并注意菇床的四周要比中间稍低，以利排水。然后，在菇床距边缘约7厘米的地方，撒上一圈约5指左右的山皮肥，把草菇菌种撒播在山皮肥上面，再把稻草把叠上去，然后再撒上土肥，播菌种，叠草把，如此重叠4-5层，中间填些散稻草，用脚踏实，使其紧靠，就成草堆。最后一层撒上菌种后，覆盖上用稻草编成的草被，一般每百斤稻草用的750单位重量菌种2瓶。播种后要掌握草堆的温度和湿度，草菇喜欢高温、高湿，必须在草堆温度40℃以上，含水量60%左右的条件下，才能长菇。草堆温度超过60℃时，必须打开草被通风散热。气温高的晚上要打开草被通风1-2小时。水分过大时应采取通风，过干时应喷清水，下雨天用塑料膜覆盖，雨停即揭，以防烂菇。播种7天后如发现鬼伞菇应摘除。种植草菇一般播种后12天左右就可开始出菇，15天进入第一个菇峰。整个周期会出现3-4个菇峰，时间一个月左右，应及时采收。出口的草菇应含蕾(没开伞)采摘，采回后切成两半，使香味浓郁，色泽美观。成品贮藏于塑料袋内，防止潮湿。