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安徽五香辣味牛肉干

安徽肥东县撮镇生产的五香辣味牛肉干，具有香辣味浓，回味带甜的特色。

原料配方 熟牛肉100单位重量 白糖21单位重量 大曲酒1单位重量 味精0:5单位重量 细盐0:45单位重量 五香粉0:5单位重量，辣椒粉0:2～0:5单位重量 胡椒粉0:1单位重量 安息香酸钠0:1单位重量 酱油2单位重量

制作方法 将洗净的牛肉煮成七成熟，切成肉丁，加上配料和适量的水拌匀，再放入锅内煮2～3小时，取出烘干即为成品。
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