电解质饮料
用水将一组化合物溶解，制成电解质饮料。此饮料可补充人体新陈代谢的消耗。其电解质成分有钠离子、钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子、磷酸根离子、柠檬酸盐、蔗糖、葡萄糖、维生素C及维生素B6。其中各种离子成分的比，即钠：钾：镁：氯化物：硫酸盐：磷酸盐为?/FONT>5～7：3～5：1～3：5～6：1～3：5～7，以毫单位重量当量计算。为了改进口感，可往饮料中加入柠檬风味剂。还可添加其它风味剂、甜味剂和防腐剂。往饮料中添加磷酸盐和柠檬酸盐的另一种作用，可起到缓冲剂的作用，使饮料的pH值保持在可允许的范围内，最好是6:8～7:4。添加蔗糖、葡萄糖和柠檬酸盐的目的是给饮料提供热量的，使每单位重量饮料成分可提供3:4千卡的热能。每单位重量饮料成分应含维生素C10毫单位重量，含维生素B62:5毫单位重量。
各种成分的作用 1: 不可口的口感，可因各种电解质的合理比例而抵消。
2: 由于电解质的配方比例合理，可提高人体充分吸收饮料中的糖原。提高人体肌肉的活动能力。
3: 过去一向认为，只有增加蛋白质的摄取才能增加人体肌肉和肝脏中糖原的贮藏。此饮料即是一种充分的糖原，可减少新陈代谢的负荷。
4: 口服钾离子可解除疲劳，可促进糖的吸收。
5: 维生素B6可减轻肝脏和肾脏的负荷，可促进其新陈代谢。
6: 缓冲剂可提高糖原的利用率。
产品特点 1: 无异味、无咸味。
2: 可迅速补充人体水分的消耗、迅速解除疲劳。
3: 饮料富含碳水化合物，如葡萄糖、蔗糖和柠檬酸盐，这些都是有用的能源，在人体内可迅速转化为糖原贮藏于肝脏内或肌肉内。糖原可保护肝脏，可降低胆固醇的形成。
4: 维生素C和维生素B6可促进肝脏的新陈代谢，有利于排除有害物质，如酒精、氨等废物。
5: 钾离子可降低或消除人体新陈代谢的硷中毒。
6: 此饮料含有两种天然的缓冲剂，即磷酸盐缓冲剂和柠檬酸缓冲剂。
实例 首先将480毫单位重量磷酸氢钠与4:8单位重量蔗糖和3:18单位重量葡萄糖混和。此为混合液1。
再按下列配方制作混合液2。
氯化钠69:6毫单位重量 柠檬酸钠120:0毫单位重量 氯化钾288:0毫单位重量 酸性磷酸钠110:6毫单位重量 硫酸镁148:0毫单位重量 维生素C（抗坏血酸）100毫单位重量 柠檬酸420: 0毫单位重量 维生素B625:0毫单位重量
柠檬赋香剂257:0毫单位重量
将两种混合液混合研磨，使其颗料为100目，每10单位重量含6:1毫单位重量当量钠离子，3:85毫单位重量当量钾离子，2:47毫单位重量当量镁离子，5:0毫单位重量当量的氯离子，2:47毫单位重量当量硫酸盐离子，6:25毫单位重量当量磷离子和7:22毫单位重量当量的柠檬离子。最后，将上述配料加入适量的水，即成为可口的电解质饮料。
另一种电解质饮料配方
葡萄糖38:6单位重量 氯化钠0:6单位重量 蔗糖10:0单位重量 柠檬酸钾0:3单位重量 柠檬酸（无水的）2:8单位重量糖精钙盐0:2单位重量 柠檬酸钙（冰的）1:0单位重量 苯甲酸钠0:5单位重量 调味品适量 维生素C适量色素适量 |
