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新型麦汁饲料——百乐啤

广州啤酒厂为了满足市场和旅游业的需要,研制成功一种新型软饮料――百乐啤。目前已经过2年多的试产,在试销过程中深受消费者之欢迎。

原料配方 麦芽5~10% 大米2~5% 甜味料6~8% 调香剂适量

产品特点 本产品以大麦、大米、酒花、糖为原料,经酿造后,再经严格的加工工艺制造而成。其主要成分含有酒精、糖、酸、碳酸气、蛋白质、多种维生素等。其特点:淡黄色含充足碳酸气,泡沫洁白,口味清爽、调和,是具有果香型低酒度的营养性麦汁饮料。

理化指标 酒精1:5±0:2% 总酸0:12±0:02%

全糖7~8%

CO2小容积2:3倍以上

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