原料配方：土豆片100单位重量，发酵粉0:5单位重量，化学调味料0:5单位重量，马铃薯淀粉20单位重量，乳化剂0:6单位重量，水65单位重量，精盐1:5单位重量。

制作方法：将上述物料混合后，用压片装置将其压成0:6~0:65毫米厚的薄片料（片状生料中含水量约为39%），再将压成的片按所需的宽度切开，将两块片叠着放在一起，用冲压装置从其上方向下冲压，得到二层叠压在一起的生料片，在不对其干燥的情况下，直接放在180~190℃的油中快炸。炸的时间为40~45秒，然后静置并贮藏。